Е. Д.
21 фев 2009 в 0:57
Наша группа называется "Вкусные диеты", но я ещё не видела ни одного рецепта и потому хочу предложить свой. Я тут пытаюсь сбросить вес и поэтому ищу блюда низкокалорийные, иногда у меня это получается как-то само собой. Вот, например:
ЗАПЕЧЕЫЙ ПЕРЕЦ С ЛУКОМ И ЯЙЦОМ
Ингридиенты: Сладкий перец (желательно крупный); репчатый лук; яйца, приправы по вкусу.
Приготовление: Лук нарезать и слегка обжарить на небольшом количестве растительного масла, яйца отварить и остудить. У перца срезать верхушку и вычистить семечки. Обжареный лук смешать с мелконарубленным яйцом и приправить по вкусу. Этой массой начинить перцы, сверху накрыть "крышечками" , положить в емкость, на дно которой налито 2-3 ст.ложки кипяченой воды, закрыть крышкой и поставить в духовку, микроволновку, я правда,делала в аэрогриле 40 минут. Получается вкусная сытная еда и всего-то 150 Ккал на порцию.
НЗ, 27 фев 2009 в 15:17
Тертая морковь с яблоками!!! Калорий минимум и нет чувства голода!!! Витаминов много=)))))))))
ЛlЛ, 27 фев 2009 в 22:14
Каротин не усваивается в организме без растительных или животных жиров.
Давайте правильные советы
НС, 27 фев 2009 в 23:11
Лариса, вы правы. Существуют различные условия для нормального усвоения полезных веществ. Но не только сочетание.
Если взять, к примеру, морковь с яблоками...
1 - Морковь достаточно сильно повышает уровень сахара в крови. Каждому ли это полезно?
2 - Морковь и яблоки полезны, как и любые другие продукты, содержащие клетчатку. А много ли там витаминов? Не знаю, как у других, а у меня есть весьма серьезные сомнения в наличии чего-либо витаминно-полезного в "цивилизованных" овощах и фруктах.
Если к моркови добавить творог, станет получше.
PS Именно для этого и созданы группы поддержки.
Чтобы люди понимали, и какое отношение к диете имеет диетическая колбаса, и чем лучше заправить салат, и чем отличаются две "одинаковые" банки консервов.
СС, 28 фев 2009 в 10:03
Кроме каротина в моркови куча других полезных веществ таже клейчатка.
Зачем вам каротин.Я делаю просто Морковь на терке и долька чеснока ложка 15% сметаны.Так же очень люблю "греческий" салат. Брынза болгарская .перец болгарский .помидор,огурчик,листья салата,зелень петрушки и укропа-калории только в брынзе-еще забыла масло растительное.без уксуса и горчицы.Если в доме чего то нет то и не надо.Вместо брынзы можно творог не жирный ,но у меня недоверие к заводским творогам.Крупно зерновой финский еще можно.
ЕБ, 5 мар 2009 в 9:34
подскажите! как сделать из морской капусты(она у меня с жестенной банки,такая противная), что-нибудь вкусное!
ЕД, 5 мар 2009 в 11:54
Только для Вас, Елена, рецепт салата с крабовыми палочками и морской капустой:
1 банка салата морской капусты (измельчить)
1 яйцо (вареное) мелко покрошить
1 упаковка крабовых палочек (разморозить и мелко нарезать)
Можно добавить 100 гр консервированной кукурузы, но это уже на любителя. Заправлять можно чем угодно, в зависимости от Ваших пристрастий, раньше я заправляла его легким майонезом, а теперь, пожалуй ограничусь соевым соусом (чуть-чуть) и лимонным соком (чуть-чуть).
НС, 6 мар 2009 в 0:02
Спасибо, Катя! Должно получиться очень вкусно и максимум пользы.
Девочки, кто любит и умеет готовить, обращаюсь к вам!
8 марта на носу!!! Что готовить будете, чтобы и отпраздновать с удовольствием, и потом не думать, куда бы деть набранные килограммы?! )))
ЕБ, 6 мар 2009 в 9:54
Екатерина Дремова, спасибо) получается крабовый салат, только вместо риса мор.капута.))))
ЕС, 12 мар 2009 в 20:14
очень полезно на завтрак следующее блюдо, сочетающее в себе белок и клетчатку. кабачок, помидоры, сладкий перец, или что-то одно из этих овощей, слегка обжаривается и забивается яйцом. готовый омлет посыпьте зеленью. соль и перец по вкусу.
СК, 4 апр 2009 в 16:45
Девочки, очень вкусный и полезный супчик.
Грейфрукт очищаешь, режишь на квадратные кусочки и добавляешь нежирного кефира.
Пальчики оближешь и очень сытно.
ЛС, 13 апр 2009 в 13:46
Я за последний год похудела на 9 кг и продолжаю это делать. Помимо спорта, изменила своё питание полностью. Все привычные блюда, которые ела раньше, я теперь максимально "разбавляю" овощами. Если раньше были котлеты из говядины, то теперь 50% курицы и 50% свеклы. Если раньше было рагу с картошкой, то теперь с корнем сельдерея. Вкус практически не меняется, а количество калорий снижается значительно. Кстати, открыла для себя рабу "панангасиус". Калорий как в рыбе, а вкус как у мяса (почти :)))
ВФ, 14 апр 2009 в 23:09
Лариса! А можно поподробнее про котлеты? Чего когда и сколько положить, что добавить, чем разбавить... и т.д.
ЛС, 15 апр 2009 в 8:04
Вероника, привет. Да, собственно говоря, ни чего особенного - 300 г курицы или любого другого не жирного мяса (не свинину), 1-2 свеклы, 1 луковица и 1 яйцо. Всё на мясорубке и фарш готов. А фарш тоже использую по разному - и в перцы, и в голубцы и просто на котлеты. На работе девочкам понравилось, некоторые уже тоже практикуют. Кто-то ещё и картофелину добавлял.
ССС, 9 мая 2009 в 13:53
Лариса Савицкая,сегодня приготовила котлетки по предложенному вами рецепту:)Получились очень вкусные,всем очень понравилось:)Спасибо за рецепт!:)
АС, 9 мая 2009 в 18:08
Маленький комментарий по рецепту Ларисы:
если берете курицу, старайтесь обойтись без ног и кожи,
картофель все же лучше не класть.
А рецепт чудесный! Моей жене тоже понравилось. )
PS
Девочки, мы будем удалять не относящиеся к теме комментарии, чтобы не терять среди болтовни вкусные и полезные рецепты.
АК, 12 мая 2009 в 20:12
Можно сварить овощи какие есть, без картошки, (кабачок, морковь, сельдерей, лук, помидор и т.д), потом их мелко нарезать, потушить немного (я тушу просто на воде, масло не добавляю), и в блендере все взбить. Получается овощное пюре. На мой взгляд полезно и оченб вкусно если правильно приготовить.
Я за полтора года похудела на 11,5 кг своими усилиями
АTС, 14 мая 2009 в 16:34
я люблю салатик из свежей капусты ( китайская по- моему, кучерявенькая такая), с помидорками и огурчиками... побольше соли и немножко сметаны =) можно съесть много, а калорий мало =)
НС, 14 мая 2009 в 23:46
Аня, а "побольше соли" зачем? Для пользы... чему?
АБ, 10 авг 2009 в 17:17
Луковый суп:зеленый перец,капуста,сельдерей,помидор,много лука,зелень,можно фасоль добавить.Не солить!Я за беременность больше 30кг набрала,и почти всё скинула!)
Напишите вкусненький салат,чтоб прям ням,ням был)
ЕН, 14 авг 2009 в 1:51
салатик "витаминный". Очень его люблю.
Капуста свежая любая (белокачанная, китайская и тд) мелкошинкованная, морковь на крупной терке, зеленое яблоко на крупной терке, изюм, зубчик чеснока выдавить или мелко натереть. заправить по вкусу и желанию: легкий майонезнежирная сметанамасло+сок лимона или соевый соус.
АС, 14 авг 2009 в 7:49
Девчонки, давайте обойдемся без майонеза! Легкий майонез - легкий только в рекламе.
НС, 12 окт 2009 в 12:30
Что-то девченки забросили писать рецепты )))
Специально для вас "украла" вкусный рецептик.
Ни один тортик с этой вкуснотой не сравнится!
Еще и полезно!
ТУШЕНАЯ КВАШЕНАЯ КАПУСТА С ЧЕЧЕВИЦЕЙ И ЧЕРНОСЛИВОМ
Квашеная капуста тушится в кастрюле.
На сковородке пасируется в небольшом (!) количестве оливкового или пахучего подсолнечного масла чуть моркови и побольше лука.
В другой кастрюльке варится зелёная чечевица (не переварить!).
Чернослив помыть, разрезать помельче.
Всё выложить в кастрюлю с капустой, перемешать, протушить минут 20, добавив на дно немного воды.
АС, 12 окт 2009 в 23:07
Калорийность чернослива не маленькая, как и масла, но учитывать их небольшое количество, блюдо остается низкокалорийным. К тому же, здесь нет ни одного искусственного продукта.
ЕТ(, 19 окт 2009 в 11:19
Подскажите, чем лучше заправлять салаты из белокачанной капусты или вареной свеклы, натертой на терке? Я Всегда заправляла немного уксуса и подсолнечным маслом. На сколько это полезно?
ЕТ(, 19 окт 2009 в 11:25
Еще вопрос: тут есть рецепт про котлеты наполовину с овощами, расскажите как вы жарите котлеты? на сковороде с растительным маслом? поделитесь секретом.
НС, 19 окт 2009 в 13:18
Я не люблю ускус, поэтому капусту поливаю самым темным подсолнечным маслом, чтобы семечками пахло )))
В некоторые салаты добавляю лимончик или сок лимонный. Хотя, немного яблочного уксуса тоже вполне хорошо, если нравится.
Когда вы добавляете масла не много, то и вреда особого нет. Только смотрите, чтобы масло было не слишком "сорок раз очищеным и дезодорированым". В обычном подсолнечном есть хоть надежда на пользу. Лучше - оливковое.
"Мягкие" салаты, где много травы, чтобы были сочнее поливаю кефиром, вместо сметаны.
Можно в кефир добавить горчицу, хрен, чеснок, смесь перцев или другие специи. Получаются весьма интересные вкусы. К тому же, каждый раз разные, потому что пропорции разные )))
Оригинальные кисло-сладкие соусы выходят, если в кефир добавить сухофруктов и грецких орехов, только не переусердствуйте - слишком много будет калорий! )))
Можно еще уксус добавить, если не хватает кислоты кефира, и творог, чтобы было погуще.
НС, 19 окт 2009 в 13:31
Про жареные котлеты...
Не могу ничего поделать, люблю жареное! ))) Стараюсь обжаривать слегка на предельно малом количестве масла. Современные сковородки дают такую возможность. Можно еще смазать яйцом, чтобы корочка была красивая...
А если говорить, как правильнее. Лучше делать на пару. Или слегка обжарили - и на пар! Бывает, на пару готовлю, а перед подачей на стол разогреваю на сковородке, чуть обжаривая.
Совсем полезно - тем, что должно было быть овощными котлетами, фаршировать перчики и тушить. Или завернуть в капустные листья, назвать голубцами... и тоже потушить.
ГК, 23 ноя 2009 в 18:30
А каллорийность котлет со свеклой можете написать примерно хотя бы,вообще разумней писать рецепт и какова его каллорийность....
АС, 23 ноя 2009 в 22:26
Галичка, вам для чего нужна калорийность?
Кусок мяса и пирожное с одинаковой калорийностью приведут к весьма различным результатам. На этом прокалываются очень многие, кто подсчитывает калории. Не стоит заострять на этом внимания.
ГК, 24 ноя 2009 в 11:11
Алексей я просто потребляю в день не больше 1200ккал+ фитнес.Поэтому мне это интересно объемы у меня реально уходят.
АС, 24 ноя 2009 в 11:52
Вы молодец, Галичка. Но отличие нашей работы в том, чтобы не просто уходили объемы, а уходил именно жир, сохранялось (а лучше - восстанавливалось) здоровье, и чтобы вес не вернулся с большой рибавкой, когда вы перестанете по каким-либо причинам заниматься фитнесом.
Мы снова отвлеклись от темы. )
Важнее, что именно вы едите, чем сколько калорий вы потребляете. Не поймите меня превратно! Если вы начнете съедать в три раза больше калорий, но продукты будут "правильные" - вы не сбросите вес, хоть и улучшите самочувствие.
Вам необходимо:
- обеспечить организм всеми необходимыми питательными элементами (Или здоровье нам не нужно? Только бы похудеть?);
- выбрать продукты и составить себе примерно меню, которое бы это все обеспечивало;
- придумать, как разнообразить свой рацион, чтобы питаться правильно ВСЮ жизнь;
- приспособить питание к образу жизни;
- да еще и калории считать!
Поверьте, если вы начнете подсчитывать все калории, у вас не останется времени на жизнь. И всю жизнь считать калории... Не знаю, я бы не выдержал.
Достаточно знать свой уровень метаболизма и приблизительно удерживать уровень потребления калорий, при этом сознательно выбирая менее калорийную пищу. ПРИБЛИЗИТЕЛЬНО!
КК, 28 ноя 2009 в 19:21
Блиин, как у вас тут здорово))) а я похудела на 22 кг за 4месяца! Диета-спорт, спорт-диета...а сейчас вот заморочена на правильном питании и еде вообще, потому что страх перед прошлой фигурой не дает сунуть в рот какую-нибудь калорийную пакость, зато фрукты, овощи и обезжиренный творог ем неограниченно, к сожалению((( 200 граммовую пачку творога с яблоком и стаканом чая (иногда 2мя) для меня плевое дело(((( и по поводу калорий - я тоже считаю, но не с ручкой и калькулятором и с обезумевшим видом, а это происходит автоматически где-то на подсознательном уровне, т.к. все таблицы калорийности для меня как таблицы умножения и энергитическую ценность блюда я оцениваю, лишь бросив на него взгляд
НС, 28 ноя 2009 в 23:04
Ксения, вы умничка, что имеете такую силу воли! Только, если честно, не советую девчонкам повторять такой подвиг - это очень большая нагрузка на организм. Не каждый организм выдержит.
Постепенно поменять привычки питания намного легче. Тем более, в этом случае есть гарантия, что вы больше не наберете, если по каким-то причинам не сможете питаться идеально и заниматься спортом.
Источник: vkontakte
